A masala chai indiai teakeveréket főleg a tavasz beköszöntével vagy a hosszú téli esték során fogja a legjobban értékelni. Az eredeti Masala Chai-t az ajurvéd recept szerint tejjel, mézzel vagy nádcukorral is ízesítheti.

Összetevők:
Assam Fekete tea, Kardamon por, Citromfű, Cassia, Gyömbér, Csillagánizs, Szegfűszeg, Rózsaszín egészbors, Fahéj, Szerecsendió

Tea elkészítése:

Öntse le a fekete teát 100 °C vízzel 1 teáskanál 1,5-2 dl arányában.
Teáskannába való készítéskor adjon 1 teáskanállal többet hozzá.
Áztatási idő 3-5 perc (fedett csészében), utána szűrje le.

Tipikus sötét narancssárga infúzió, erős íz és gazdag aroma. Ez Masala Chai. Alapja a minőségi Assam fekete tea, melyet hatféle fűszerrel és citromfűvel egészítettek ki. Nagyon érdekes és kitűnő egészségügyi hatással rendelkezik. Megtalálja az ánizs, csípős gyömbér, édes fahéj és frissítő citrusféléket.

Az indiai fekete tea a kínai tea cserjéből készült, Assamica fajtából. A Brahmaputra folyó völgyében nőnek, ahol az éghajlat elég meleg és nedves. A levelek meglehetősen nagyok a többi teafajtához képest, sötétzöld színűek és kellemesen édesek.Szüretelik márciustól a feldolgozásra, a legnagyobb figyelmet fordítják. Nem fermentálják őket, csak a természetes kémiai enzim oxidációs folyamathoz jutnak el.Ez kiemeli színüket és ízüket. Az erjesztés magas hőmérsékleten megáll, ezért a következő lépés a tealevelek forró levegővel való szárítása. Ezt követi a válogatás, mintavétel tesztelése és csomagolás.

A Masala Chai-ban található fűszereket az EU-n belüli hitelesített partnereinktől vásároltuk meg. Hasonlóképpen, a citromfű ökológiai gazdálkodásból származik, és nem tartalmaz nehézfémeket vagy egyéb káros anyagokat.

Elfogyott